PIMIENTOS ASADOS

Pimientos rojos, se lavan y se secan, se ponen
en el horno arriba de un papel aluminio, se hornean hasta que la piel esta desprendiéndose,
se sacan se envuelven en el aluminio,se suda y lo terminas de pelar muy bien.
lo puedes utilizar para ensaladas, paellas, ensaladillas,unos montaditos con oliva,también los puedes aliñar con ajos dorados con oliva.

JAMONCITOS DE POLLO EN SALSA DE AJOS

Ingredientes
Jamoncitos de pollo,ajos,laurel,aceite de oliva,sal y vino blanco bueno(siempre utilizo de Jerez seco).

 Se pone en un caldero que no se pegue un buen chorrito de aceite, una cabeza de ajos separados sin pelar,5 o 6 hojas de laurel y la sal, a fuego medio se le va dando vuelta que se doren un
poquito y por ultimo se le hecha un vaso de vino,
se pone fuego bajo tapado y moviendo el caldero a los lados pá  que no se pegue.

Se colocan los muslos en una bandeja y la salsa se pasa por una coladera y se escachan bien los ajos.
se acompaña con lo que te apetezca,unas papas fritas,unos espaghettis,arroz blanco etc.

Ojo no lleva agua !!!