SABIAS

Sabias que para freír rebanadas si pones medio limón en la sartén el aceite no se pone oscura,

se quema menos y las rebanadas salen más blanquitas.

ZURRÖN

 El Zurrón
Es la piel del cabrito.
 Se afeita muy bien y se pone a secar que se curta
y se utiliza pá amasar gofio.



Ingredientes
Gofio, agua, sal y si quieres algún ingrediente más se le puede poner (Azúcar, Plátanos,)


Preparación
Se ponen los ingredientes en el zurrón y
se amasa como se ve en la imagen,
sobando contra la rodilla hasta que quede
compacto como se ve en la otra imagen y
se hacen en pelotas.

Lo comemos con carne en adobo, con queso,
conejo en salmorejo,etc.

ENSALADA DE PIMIENTO

Ingredientes
Pimiento rojo,Cebolla,Tomate,Aceite Virgen,
Vinagre Balsámico,sal.

Preparación
Se asa el pimiento y el Tomate,ponemos en la bandeja del horno papel aluminio y ponemos el pimiento y el tomate uno grande o dos pequeños
y los asamos, cuando los sacamos del horno los embolbemos en el aluminio para que se sude y lo podamos pelar.
Se pone en el fondo de la bandeja la cebolla en laminas y después el pimiento, en una fuente se tritura el tomate,se le añade el aceite y el vinagre
un pelin de sal, se le pone por arriba a los pimientos y la acompañas con lo que te apetezca.