FLAN DE NARANJA

- 5 huevos

- 1 bote de leche condensada pequeña

- la misma medida de jugo de naranja

- caramelo para el molde

Se baten los huevos como para tortilla,

se añade la leche condensada batiendo bien,

el jugo de naranja se pone en el molde caramelizado

al baño maría 30 m. pinchando que la aguja salga

limpia si es necesario se da mas fuego, cuando

este frío se des molda y a la nevera ,si se desea

se acompaña con nata, con helado etc.

ENSALADA

Ensalada ligera, lechuga picada muy pequeña,tomate, beterrada de mi huerta,aceitunas negra y sésamo, aliñada con aceite de oliva virgen, vinagre balsámico, sal y miel.

DESAYUNO

Jugo de naranja
Macedonia de fruta
Tostadas con oliva virgen
Cafe con leche

TORTILLA DE VERDURAS

Hoy toca verduras frescas del Mercadillo del Agricultor de
Tacoronte (Tenerife).

Se guisan las verduras,se fríen unas papas, se frie 1/2 cebolla y unos

 dientes de ajos y se hace la tortilla con huevos

 suficientes para que quede esponjosa.

EMPANADA DE PISTO

Con el pisto que sobro del día anterior
he creado otra receta.

Se compra una pasta de hojaldre o masa quebrada (hay en los super muy buenas), se unta una bandeja de horno con mantequilla,se coloca una de las bases se pincha con una puntera para que no se infle, se le da unos minutos de horno, se le pone el pisto(lo mezcle con atún),se cubre con la otra base y se pinta con yema de huevo, al horno 180º hasta que este dorado y se pincha

y si la varilla sale limpia ya esta.

PISTO

Berenjenas,calabazin,cebolla,pimiento rojo y verde,tomate (natural mejor).

se fríen los ingredientes 

1ªberenjena y calabazin

2ª cebolla

3ª los pimientos

4ª los tomates pelados y triturados

ya frito todo se mezcla bien y se puede acompañar

 con lo que se desee.

Hoy lo acompañamos con huevo frito.

ENSALADA DE VERDURAS

Menestra de habichuelas y zanahorias del día anterior, pimiento rojo, salmón, aceitunas negras, aliñado con oliva virgen.

Rico,rico.....

Hola soy canaria,ama de casa,aficionada a la cocina.
Quiero compartir con ustedes mis conocimientos de cocina.
Es cocina casera y creativa pues muchas de mis recetas me las 
invento sobre la marcha, si ha sobrado algo del día anterior no hay que tirarlo se aprovecha con otros ingredientes y creas un plato nuevo.
Para comprobar si están buenas tienes que cocinar,probar y
compartir conmigo tu experiencia