QUESILLO

Ingredientes:6 huevos,una lata de leche condensada 750gr.,la misma cantidad de leche normal,la ralladura de un limón.

Preparación: Se baten los huevos como pá tortilla,se añade la leche condensada y se bate bien después la natural y seguimos batiendo,la ralladura del limón.
Se unta un molde de azúcar quemada y se pone la mezcla lo tapamos y lo ponemos al maría, en la olla 30 minutos,( en caldero normal tenemos que pinchar de vez en cuando,cuando la aguja salga limpia ya esta),lo dejamos enfriar y lo des moldamos.